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Gurutze Baserria, Empresa
Txomin Etxaniz ubicado en el corazón de Getaria, ha mantenido durante generaciones su dedicación al cultivo de la vid y a la elaboración del txakolí. Ya en 1649, en los Archivos de Protocolos de Gipuzkoa se cita a Domingo de Etxaniz ligado al cultivo de viñedos en Getaria. La bodega Txomin Etxaniz ha liderado la modernización, reconocimiento y creación de la Denominación de Origen Getariako Txakolina en 1989.
Disponibles
· Color amarillo· Grados: 12º
· Azúcar residual en equilibrio con acidez característica. · 12 meses de crianza
· Acompaña muy bien a entrantes y postres.· Recomendado con foie.
Grupo: Vinos
Disponibles
· Color amarillo pálido· Aromas frutales· Grados: 11º
· Ligeramente ácido y carbónico en boca· Persistente
· Tomarlo fresco, 6/8º· Acompaña muy bien a entrantes, pescados y mariscos.· Recomendado con anchoas en salazón y bonito en aceite.
Grupo: Vinos
Disponibles
· Color amarillo pálido
· Fresco
· Grados: 11º
· Selección de txakolís suaves
· 15 meses de crianza
· Carbónico fino
· Persistente y redondo en boca
· Tomarlo fresco, 5/7º
· Recomendado tomarlo con quesos y frutos secos.
Grupo: Vinos
Disponibles
Las vendimias, manualmente en cajas de 20 kgs, se realizan a finales de Septiembre. La vinificación en blanco y a temperatura controlada, prensado neumático en atmósfera inerte, fermentando a continuación bajo control de temperatura y manteniendo sobre lias hasta el momento de embotellado....
Grupo: Vinos
